Grupo de Acción Rotaria promueve cultivos autóctonos
El agrónomo australiano Bruce French lleva 35 años consumiendo alimentos locales, desde mucho antes de que se pusieran de moda. En la actualidad trabaja con los rotarios para promover los cultivos locales en los países afectados por la inseguridad alimentaria.
Para el efecto, French fundó Food Plants International, organización sin fines de lucro que mantiene una base de datos de 25.000 plantas comestibles, en la que se incluyen descripciones, listas de países y climas donde crecen, fotografías, diagramas y métodos de preparación.
«Hay miles de plantas nutritivas pero la gente no las conoce…
